Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Flavours of Greece » de Rosemary Barron est très apprécié pour ses recettes grecques authentiques et faciles à suivre, qui s'adressent aussi bien aux amateurs qu'aux cuisiniers expérimentés. De nombreux utilisateurs apprécient la variété des plats régionaux, l'inclusion de produits de base et la présentation générale du livre. Cependant, certains critiques expriment leur déception quant au manque de photographies des plats finaux, ce qui, selon eux, est essentiel pour les cuisiniers qui aiment visualiser leurs repas.
Avantages:Recettes grecques authentiques, faciles à suivre, bonne variété de plats, inclut des produits de base, présentation attrayante, capture les vraies saveurs de la Grèce.
Inconvénients:Manque de photographies des plats, absence de certaines recettes traditionnelles de village.
(basé sur 13 avis de lecteurs)
Titre original :
Flavours of Greece
Contenu du livre :
Le livre Flavours of Greece de Rosemary Barron a été publié pour la première fois en 1991 et n'a jamais été épuisé.
Il est aujourd'hui généralement considéré comme le recueil de recettes grecques le plus authentique et faisant le plus autorité. Il a été choisi par la rédaction du New York Times l'année de sa publication et c'est le seul livre de recettes figurant dans The Rough Guide to Greece et The Rough Guide to the Greek Islands.
Dans cette célébration de la cuisine grecque, Rosemary propose plus de 250 spécialités régionales et nationales, depuis les olives, la feta et les fruits de mer des mezes, jusqu'aux délicats bouillons au citron, en passant par les copieuses soupes de haricots, les viandes et poissons grillés, les légumes cuits au four, les pilafs et les pâtisseries au miel parfumées et gluantes. La cuisine grecque est une cuisine de saison, parfaite pour les repas informels en famille, entre amis ou pour les réceptions.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781911667124 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 386 |
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