Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine a reçu un mélange d'éloges enthousiastes et de réactions critiques. De nombreuses critiques soulignent l'accessibilité et la simplicité des recettes, qui en font un ouvrage adapté aux cuisiniers amateurs. Toutefois, certains utilisateurs signalent des problèmes d'exactitude des recettes et des défauts techniques.
Avantages:Le livre propose des recettes faciles à suivre qui conviennent parfaitement aux cuisiniers amateurs. Les critiques apprécient les saveurs éclatantes, les combinaisons créatives d'ingrédients et l'aspect pratique de la réutilisation des restes. La conception et la présentation du livre sont également jugées excellentes, ce qui en fait un complément agréable à toute cuisine.
Inconvénients:Plusieurs critiques mentionnent des inexactitudes dans les mesures, les temps de cuisson et l'exécution générale, suggérant que les recettes n'ont peut-être pas été testées de manière adéquate pour la cuisine familiale. Certains utilisateurs estiment que le livre manque de conseils techniques plus approfondis et de flexibilité pour les substitutions d'ingrédients, ce qui limite la créativité.
(basé sur 13 avis de lecteurs)
Titre original :
Salad Pizza Wine: And Many More Good Things from Elena
Contenu du livre :
Un livre de cuisine italienne brillant, audacieux, amusant et drôle, avec plus de 115 délicieuses recettes à mélanger et à assortir, et une dose loufoque de conseils de vie sur le côté.
Un livre de cuisine d'un genre différent, provenant d'un restaurant d'un genre différent. L'équipe derrière la pizzeria montréalaise primée Elena présente Salad Pizza Wine, qui offre des recettes pour toutes les bonnes choses de la vie, avec des interprétations fraîches, délicieuses et faciles à reproduire de plats italiens modernes, y compris : ⬤ La fameuse pizza d'Elena.
⬤ Si vous pouviez manger de la pizza tous les jours et vous sentir bien, le croiriez-vous ? Des grands classiques aux tartes hors menu, le secret d'une vie remplie de pizzas se trouve dans la pâte naturellement levée d'Elena.
⬤ Salades + légumes : Comme les gens, ce livre contient des multitudes ; vous pouvez vous gaver de pizzas tous les jours et prendre plaisir à manger des légumes au fil des saisons.
⬤ Pâtes : Apprenez à préparer deux pâtes super polyvalentes et leurs multiples variations, et impressionnez vos proches avec une liste de vos pâtes préférées.
⬤ Viande + poisson : Faites votre choix parmi des recettes faciles à réaliser en semaine, des plats à garder pour les occasions spéciales et une aventure unique : le gargantuesque Timpano, inspiré du film classique Big Night.
⬤ Hoagies : Qui n'aime pas les sandwichs ? Portatifs et faciles à partager avec un ami, les hoagies sont également parfaits pour emballer tous vos savoureux restes.
⬤ Desserts : Terminez chaque repas sur une bonne note avec une série de gourmandises sucrées pour les débutants comme pour les plus expérimentés.
⬤ Go-Tos : Posez les bases de votre aventure culinaire avec des recettes de base qui offrent une grande saveur, de la chapelure grillée et croustillante aux sauces polyvalentes en passant par les cornichons simples et les fromages maison.
Plus qu'une collection de recettes, Salad Pizza Wine partage la passion d'Elena pour les vins naturels - la partie vin de Salad Pizza Wine - ainsi que leurs gaffes et leurs réflexions sur une vie plus épanouie. Les auteurs faisaient partie de l'équipe d'ouverture d'Elena qui s'est réunie, épuisée par des années dans l'industrie et prête à prendre un nouveau départ. Leur réponse a été de créer un restaurant qui soit aussi un environnement de travail sain. Chez Elena, il s'agit de tirer le meilleur parti d'une bonne chose - et il en va de même pour ce livre. Qu'il s'agisse de planifier un dîner (salade, pizza, vin ? pizza, pâtes, dessert ? salade, viande, hoagie ? ) ou de se débarrasser de ce qui ne vous sert plus, Salad Pizza Wine vous encourage à choisir votre propre aventure, tant dans la cuisine que dans la vie.
Rédigé dans un style plein d'autodérision et d'humour, ce livre de cuisine vous donnera envie de cuisiner et de le lire. Parce qu'il n'y a rien de mieux que de cuisiner de beaux plats, d'être gentil avec ceux qui nous entourent et de rire en essayant de comprendre ce qui se passe ?
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780525611776 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 304 |
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