Saisons et célébrations

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre de cuisine est très apprécié pour évoquer des souvenirs nostalgiques et préserver les traditions familiales grâce à ses recettes, en particulier celles de la cuisine italienne. De nombreux utilisateurs apprécient l'organisation saisonnière des recettes et les anecdotes personnelles qui les accompagnent.

Avantages:

⬤ Lien nostalgique et émotionnel avec les souvenirs familiaux
⬤ bien organisé par saisons
⬤ recettes faciles à suivre
⬤ forte recommandation pour la cuisine italienne traditionnelle
⬤ comprend des recettes populaires comme les « boulettes de viande fondantes ».

Inconvénients:

Certaines recettes peuvent nécessiter des ajustements pour s'adapter à la disponibilité des ingrédients personnels ; intérêt limité pour ceux qui ne s'intéressent pas à la cuisine italienne.

(basé sur 7 avis de lecteurs)

Titre original :

Seasons and Celebrations

Contenu du livre :

Dans Seasons and Celebrations, les recettes familiales du vieux monde de la Sicile et de l'Italie du Sud ont été mises à jour et.

Transplantées sur la table américaine.

Divisé en sections par saison, ce livre de cuisine met particulièrement l'accent sur les aliments saisonniers et les délices des fêtes. Les recettes italiennes familières, comme les lasagnes, les spaghettis aux boulettes de viande et les spumoni, sont disséminées au fil des saisons mais peuvent être facilement retrouvées dans un index bien organisé.

Des recettes moins connues peuvent également être trouvées dans Saisons et célébrations. Parmi les suggestions de fêtes, citons les calamars de la veille de Noël et le Tiano de Pâques (une casserole en forme d'anneau). Des menus complets sont proposés pour toutes les grandes fêtes américaines. De magnifiques photographies en couleurs illustrent les plats préparés à partir de ces recettes et les régions d'Italie d'où elles proviennent.

Les instructions sont simples, l'accent est mis sur une bonne alimentation et les méthodes de préparation, qui prenaient beaucoup de temps, ont été simplifiées pour s'adapter aux emplois du temps chargés d'aujourd'hui. Les secrets de cuisine séculaires n'ont cependant pas été modifiés, de sorte que les ingrédients, les arômes et les goûts délicieux sont tels qu'ils sont depuis des siècles.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780882894430
• Auteur : Rosalie Gaziano
• Éditeur : Pelican Pub Co
• Reliure : Broché