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Titre original :
Safaris & Spices: An African Food Journey
Contenu du livre :
Safaris & Spices vous emmène dans le même voyage que celui que Nico Verster a effectué aux quatre coins de l'Afrique.
Il capture l'essence de la nourriture africaine imprégnée de tradition et de recettes anciennes, tout en mettant en lumière la diversité moderne de la scène gastronomique actuelle. Ce safari gastronomique commence en Afrique du Nord, dans les kasbahs et les médinas du Maroc, et suit les anciennes racines commerciales tout au long de l'Afrique de l'Est, du Mozambique et de Madagascar jusqu'à l'Afrique australe.
Nico guide sans peine le lecteur à travers une gamme colorée de recettes magnifiques mais faciles à suivre. Avec les superbes photographies de Joe Dreyer, lauréat d'un prix, les recettes vous inspireront pour préparer vos propres bouillons, mélanges d'épices, chutneys et sauces qui peuvent être utilisés avec toute une série de plats locaux, et vous donneront des conseils simples pour préparer les gâteaux et les desserts les plus délicieux.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781431425327 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 240 |
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