Avis des lecteurs
Il n'y a actuellement aucun avis de lecteur. La note est basée sur 2 votes.
Titre original :
Roselle (Hibiscus Sabdariffa): Chemistry, Production, Products, and Utilization
Contenu du livre :
Roselle (Hibiscus sabdariffa) Chemistry, Production, Products, and Utilization évalue la plante Hibiscus sabdariffa pour ses utilisations alimentaires et non alimentaires, ainsi que pour son utilisation en tant qu'huile fixe ou essentielle.
Les chapitres explorent la sélection, la production, la composition, le stockage et la qualité de l'Hibiscus sabdariffa en rapport avec la chimie, la nutrition, l'activité antioxydante et les utilisations traditionnelles de ses composants bioactifs. Ce livre couvre également les utilisations médicinales, pharmacologiques, thérapeutiques et cosmétiques de l'Hibiscus sabdariffa.
Ce livre intéressera les nutritionnistes, les scientifiques de l'alimentation, les chimistes, les ethnobotanistes, les pharmaciens, les universitaires, les étudiants de premier et deuxième cycles et les professionnels travaillant avec des plantes médicinales.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780128221006 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 272 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
