Titre original :
Root Cellaring: The Ultimate Guide to Building a Root Cellar and Keeping Food in Cold Storage
Contenu du livre :
Les caves à légumes font leur grand retour.
Vous vous demandez souvent ce que vous allez faire de votre récolte ?
Comment allez-vous la stocker ?
Ou bien vous ne cultivez que de petites quantités parce que vous manquez d'espace de stockage ?
Pourquoi ne pas construire une cave à légumes ?
Les caves à légumes sont une tradition ancienne. Avec la salaison des viandes et la mise en saumure, les caves à légumes sont depuis longtemps une méthode de conservation des aliments, en particulier des légumes-racines. Avant l'arrivée des réfrigérateurs modernes, les caves à légumes étaient courantes, mais les gens les ont rapidement abandonnées au profit d'une méthode plus pratique.
Les grands supermarchés se sont multipliés, proposant des fruits et des légumes tout au long de l'année. Au lieu de se réjouir de ce qu'ils pouvaient cultiver dans leur jardin, les enfants ont commencé à penser que les légumes se trouvaient dans des sacs en polyéthylène.
Heureusement, les caves à légumes commencent à faire un retour remarqué, permettant aux gens de conserver plus de produits pendant plus longtemps sans avoir besoin d'électricité. Les événements actuels et les pénuries alimentaires ont conduit à une résurgence de la culture des aliments dans les jardins pour l'autosuffisance et plus de produits biologiques.
Les avantages d'une cave à légumes sont énormes - sur le plan de la santé, des finances, du physique et du psychologique. Ce livre sur les caves à légumes vous fera découvrir le concept fascinant des caves à légumes et vous expliquera comment en construire une.
Vous apprendrez :
- Ce qu'est une cave à légumes.
- Comment fonctionnent les caves à légumes.
- Ce que vous pouvez stocker dans votre cave à légumes.
- Les alternatives de bricolage pour construire votre propre cave à légumes.
- Guide étape par étape pour la construction d'une cave à légumes simple.
- Étagères pour votre cave à légumes.
- Comment organiser vos produits pour obtenir les meilleurs résultats.
- Comment résoudre les problèmes courants liés aux caves à légumes.
- Comment nettoyer et assainir votre cave à légumes.
- Et bien plus encore !
Si vous voulez revenir à l'essentiel, économiser de l'argent et manger ce que vous cultivez tout au long de l'année, achetez ce livre et apprenez à construire votre cave à légumes et à stocker vos propres produits biologiques cultivés à la maison.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781804341605 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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