
Romans, Rubbish, and Refuse: The Archaeobotanical Assemblage of Regione VI, Insula I, Pompeii
Présente l'analyse de toutes les graines, fruits et restes de céréales récupérés lors des fouilles extensives (1995-2006) du projet anglo-américain à Pompéi (AAPP), offrant une occasion unique d'entreprendre une étude diachronique de la consommation et des rejets d'aliments végétaux dans les villes romaines.