Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine a été bien accueilli en raison de ses recettes faciles à suivre, de son écriture claire et des anecdotes personnelles de l'auteur. Il a été décrit comme une représentation authentique de la cuisine coréenne avec une influence américaine. Toutefois, l'emballage risque d'être endommagé lors de la livraison.
Avantages:Des recettes faciles à suivre, une écriture claire et concise, des histoires personnelles de l'auteur, une cuisine familiale coréenne authentique avec une influence américaine.
Inconvénients:Mauvais emballage pouvant entraîner des dommages lors de la livraison.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
Rice Table: Korean Recipes and Stories to Feed the Soul
Contenu du livre :
Rice Table bap sang est un recueil de 100 recettes mettant en valeur la cuisine familiale coréenne moderne.
Coréenne vivant au Royaume-Uni, Su Scott a été confrontée à une crise d'identité à l'aube de la maternité, crise dont elle n'est sortie qu'en cuisinant les plats de son enfance coréenne, en recherchant les saveurs et les textures des souvenirs qu'elle espère transmettre à sa fille. Dans ce livre de cuisine intime, Su vous guide dans son garde-manger coréen moderne, explore les ferments, les cornichons et les sauces qui élèvent les plats coréens à de délicieux sommets et partage une gamme réconfortante de recettes, du poulet frit coréen au riz frit au kimchi, en passant par la soupe épicée aux nouilles et aux fruits de mer.
Entre les plats appétissants, on trouve de tendres histoires sur ce que signifie être à la fois une femme, une mère et une immigrée, et sur la façon dont la nourriture relie toutes les pièces de notre vie pour nous rendre entières. Il s'agit d'une lettre d'amour d'une mère à sa fille, tissée par la nourriture. C'est un livre sur l'identité et l'immigration.
C'est un livre sur l'identité et l'immigration, sur la façon dont la nourriture que vous donnez à vos enfants construit une histoire sur leur héritage. Mais c'est surtout un livre sur la nourriture merveilleuse - le genre de nourriture que nous voulons tous manger en ce moment.
