Avis des lecteurs
Résumé:L'édition révisée de cette ressource sur la gestion des revenus pour l'industrie hôtelière a été saluée pour son traitement complet du sujet, ce qui la rend adaptée à la fois aux étudiants et aux professionnels chevronnés. Le texte comprend des sujets fondamentaux mis à jour et un nouvel accent sur le Big data et la cybersécurité, tout en restant accessible et facile à comprendre. En outre, il propose d'excellents supports pour les enseignants.
Avantages:Couverture complète des sujets relatifs à la gestion des revenus, informations actualisées, facile à lire et à comprendre, accent mis sur les Big data et la cybersécurité, excellent matériel d'aide à l'enseignement.
Inconvénients:Aucun inconvénient potentiel du livre n'a été signalé.
(basé sur 1 avis de lecteurs)
Titre original :
Revenue Management for the Hospitality Industry, Second Edition
Contenu du livre :
GESTION DES REVENUS POUR L'INDUSTRIE HÔTELIÈRE
Explorez les sujets intermédiaires et avancés dans le domaine de la gestion des revenus grâce à ce guide actualisé.
Dans la deuxième édition récemment révisée de Revenue Management for the Hospitality Industry, une équipe accomplie de professionnels de l'industrie propose un examen complet et perspicace des stratégies de tarification et d'optimisation des revenus dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Le livre offre des exemples réalistes d'hôtels, de restaurants et d'autres segments de l'industrie hôtelière qui utilisent la tarification différentielle comme outil majeur de gestion des revenus.
Les auteurs discutent des concepts essentiels à la réalisation des objectifs de gestion des revenus des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration et incluent de nouveaux examens de l'importance croissante d'une collecte et d'une gestion efficaces des données. Une étude de cas en cours permet aux étudiants d'apprendre à intégrer les principes et les stratégies de gestion des revenus inclus dans les 14 chapitres du livre.
Rédigée à l'intention des étudiants ayant déjà une certaine connaissance et compréhension du secteur de l'hôtellerie, cette nouvelle édition comprend également : Un tout nouveau chapitre sur l'analyse des données et la gestion des revenus qui aborde plusieurs des plus importants développements liés aux données et à la technologie dans le domaine, y compris la gestion du big data, la sécurité des données Des discussions approfondies sur les sujets de gestion des revenus, y compris le revenu net par chambre disponible, le ratio de revenu direct et d'autres indicateurs clés de performance Des changements majeurs apportés aux documents de soutien à l'instructeur du livre et une expansion des éléments de la banque de tests de l'instructeur et des exercices pour les étudiants.
Ressource indispensable pour les étudiants suivant des cours de gestion de l'accueil ou de gestion d'entreprise, Revenue Management for the Hospitality Industry, deuxième édition, est également idéal pour les managers et les cadres de l'industrie de l'accueil.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781119790778 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 480 |
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