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Titre original :
Rooted Resistance: Agrarian Myth in Modern America
Contenu du livre :
Qu'il s'agisse des restaurants "de la ferme à la table", des marchés de producteurs, du soutien au commerce équitable ou de la souveraineté alimentaire, les mouvements en faveur d'un changement du système alimentaire promettent des transformations plus profondes. Pourtant, les Américains continuent de vivre le paradoxe de se préoccuper passionnément d'une alimentation saine tout en exigeant la commodité des fast-foods. Rooted Resistance explore cette scène alimentaire difficile mais prometteuse. Plus qu'un récit de l'origine d'une démocratie née d'un lien intime avec la terre, ce livre fait le pari que la création de mythes agraires socialement responsables devrait être une partie vitale d'une éthique alimentaire de résistance si nous voulons rectifier les tendances destructrices de notre système alimentaire contemporain.
Grâce à un examen minutieux de plusieurs études de cas, Rooted Resistance parcourt le terrain du mythe agraire dans l'Amérique moderne. Les auteurs étudient les figures et les mouvements clés de l'histoire de l'agraire moderne, y compris les efforts des jardins de la victoire de la Première Guerre mondiale, le mouvement Country Life de l'après-guerre pour la défense des droits des agriculteurs, la critique de l'industrialisme par les agrariens du Sud et la prophétie pratique et spirituelle de l'agriculture biologique mise en avant par J. I. Rodale. Cette histoire critique est ensuite mise à jour à l'aide d'exemples récents tels que la South Central Farm contestée dans la ville de Los Angeles et l'ascension et la chute spectaculaires de la campagne de marque "Food with Integrity" de Chipotle.
En examinant une série d'études de cas, Singer, Grey et Motter cherchent à approfondir la compréhension critique des nombreuses applications du mythe agraire et révèlent pourquoi il peut contribuer à ouvrir la voie à des changements systémiques positifs dans le système alimentaire.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781682261439 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 318 |
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