Titre original :
Recipes for Reminiscence: The Year in Food-Related Memories, Activities and Tastes
Contenu du livre :
Ce livre, écrit par l'auteur de l'Annuaire de l'activité et de la réminiscence, explore notre relation très étroite avec la nourriture et sa préparation. La nourriture joue un rôle si important et si agréable dans notre vie qu'elle déclenche de nombreux souvenirs.
En associant les activités et les idées de réminiscence à des recettes, on renforce encore le souvenir et on nous permet de revivre les saveurs du passé. Chaque chapitre comprend de "vieilles" recettes d'aliments et de boissons tout au long de l'année et des décennies, autour desquelles ont été tissés des activités, des quiz et du matériel de réminiscence, y compris les changements survenus au fil des ans en ce qui concerne les aliments eux-mêmes, les cuisines, la cuisson, les ustensiles, les cuisinières, les styles alimentaires, les modes alimentaires au cours des différentes décennies, les cuisiniers de la télévision, les repas scolaires, la "débrouille", les en-cas et ainsi de suite. Il y a plusieurs recettes pour chaque semaine de l'année, associées à un thème de réminiscence et à une activité, présentées dans un format hebdomadaire que les organisateurs d'activités préfèrent.
La plupart des idées et des activités peuvent être réalisées soit individuellement, soit dans le cadre d'un programme d'activités de groupe. Les expériences de groupe tendent à renforcer le plaisir et à permettre davantage de discussions et de partage de souvenirs, tout en servant de rencontre sociale.
Vous pouvez l'utiliser comme un programme hebdomadaire ou le consulter à votre guise. Le livre comprend : des recettes hebdomadaires, des principes de réminiscence, des activités et des informations pour les semaines 1 à 52.
Il s'agit d'un ouvrage indispensable qui montre comment l'alimentation peut être utilisée avec succès comme vecteur d'inclusion sociale et de normalisation dans les environnements institutionnels.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780863889622 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 246 |
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