Recettes pour se reconnecter : Nourriture et conversations pour rétablir la relation entre la nature, la nourriture et soi-même

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre « Recipes to Reconnect » d'Anna Boglione est très apprécié pour sa belle écriture, son contenu attrayant et son approche unique qui associe de délicieuses recettes à des idées précieuses sur la santé, la durabilité et les aspects émotionnels de la cuisine. Il ne s'agit pas d'un simple livre de cuisine, mais d'un voyage dans le lien entre l'alimentation et les relations.

Avantages:

Bien écrit avec des informations précieuses, belle conception, style d'écriture engageant, recettes variées et intéressantes, accent sur la santé intestinale et la durabilité, comprend des interviews perspicaces avec des leaders d'opinion, encourage les connexions émotionnelles à travers la cuisine.

Inconvénients:

Aucun inconvénient particulier n'a été mentionné dans les commentaires.

(basé sur 9 avis de lecteurs)

Titre original :

Recipes to Reconnect: Food and Conversations to Re-Establish the Relationship Between Nature, Food and Self

Contenu du livre :

Des recettes saisonnières qui nous reconnectent à notre environnement local, proposées par Anna Boglioni et les chefs des Pépinières Petersham pour ceux qui souhaitent vivre et manger de manière plus durable. Inspiré par son éducation dans les pépinières de Petersham, Recipes to Reconnect présente une collection de plus de 60 recettes de l'équipe de Petersham et d'autres grands chefs, ainsi que la cuisine personnelle d'Anna.

Divisés en saisons, ces plats simples et délicieux ont été créés en réponse à des conversations très variées avec des agriculteurs, des défenseurs de l'environnement et des nutritionnistes sur des thèmes tels que le ré-ensauvagement, la communauté, le sommeil et le jeûne. Parmi les personnes interrogées et les chefs présentés figurent Isabella Tree, Hugh Fearnley-Whittingstall, Bruce Parry, Jeremy Lee de Quo Vadis, Skye Gyngell de Spring et Simon Rogan de L'Enclume. Les plats célèbrent les ingrédients naturels et vous encouragent à apprécier d'autant plus votre nourriture que vous avez pris en compte son origine.

Pour Anna, la nourriture est un moyen de créer une conversation, de rassembler les gens et de faire l'expérience de la joie de la nature. Dans Recipes to Reconnect, elle approfondit la réflexion sur la place de la nature dans nos vies modernes et l'amène, littéralement, sur la table.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780857839961
• Auteur : Anna Boglione
• Éditeur : Kyle Books
• Langue : anglais
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2023
• Nombre de pages : 272