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Titre original :
Georgian Recipes and Remedies: A Country Lady's Household Handbook
Contenu du livre :
Découvrez les recettes du Very Good Plum Cake de Mrs. Rooke et du Marigold Cheese de Lady Harbord. Apprenez à conserver les groseilles à maquereau "aussi vertes qu'elles poussent" et préparez le sirop de fleurs de pêcher de Sir Theodore Colladon. Quintin et les fleurs de vaches confites de Mme Eall. Enfin, arrosez le tout avec l'hydromel fort de Lady Strickland ou un bon vin de groseille rouge hollandais.
Ce ne sont là que quelques-unes des délicieuses recettes géorgiennes trouvées dans les livres de recettes de Sabine Winn, épouse suisse du XVIIIe siècle de Sir Rowland Winn, 5e baronnet de Nostell, propriétaire de l'impressionnante demeure palladienne du prieuré de Nostell, dans le Yorkshire. À l'aide de livres de cuisine vieux de plusieurs siècles, de coupures de journaux, de vieilles recettes de famille et de contributions d'amis nobles, Lady Winn a créé une collection merveilleusement éclectique de plats appétissants qui sont présentés dans ce nouveau volume pour le plaisir des lecteurs modernes.
Méfiants à l'égard des médecins anglais, les livres de recettes de Sabine contiennent également des dizaines de remèdes pour toute une série de problèmes, tels que La meilleure chose au monde pour les esprits languissants ou la fatigue après un voyage ; L'excellent remède de Mrs Aylott pour les coliques ; Le remède de Aunt Barrington pour la pleurésie ; Un médicament approuvé pour chasser le scorbut ou toute autre mauvaise humeur du corps d'un homme ; et Une boisson diététique pour guérir toutes sortes de blessures et d'affections.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781526727299 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 192 |
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