Avis des lecteurs
Il n'y a actuellement aucun avis de lecteur. La note est basée sur 5 votes.
Titre original :
Recipes from the English Market
Contenu du livre :
Le marché anglais a été créé en 1788 et est célèbre dans toute l'Irlande et au-delà pour sa corne d'abondance de produits, notamment des olives, du poisson, des viandes et volailles biologiques, des fruits et légumes et de délicieux pains, gâteaux et fromages. Recipes from the English Market (Recettes du marché anglais) met en valeur ce passionnant creuset de denrées alimentaires, d'ingrédients et de cultures alimentaires différentes.
Recipes from the English Market (Recettes du marché anglais) présente l'histoire de chaque exposant. Par exemple, Donagh O'Reilly est un producteur de tripes de troisième génération, l'un des derniers en Irlande. La famille de Donagh vend des tripes habillées depuis plus de 100 ans à partir de son étal sur le marché anglais.
Chaque exposant propose ses recettes préférées en utilisant ses propres produits. Nous avons la recette de Pat O'Connell pour des filets de sole au citron O'Connell's avec des crevettes de la baie de Dublin.
Aujourd'hui, l'étal de Pat est probablement l'étal de poisson le plus célèbre d'Irlande et du Royaume-Uni depuis la visite de la reine Élisabeth II lors de sa visite d'État en mai 2011. L'atmosphère, les images et les odeurs font de l'English Market une expérience de shopping unique en son genre dans la ville. On y trouve un grand mélange de produits traditionnels de Cork et de nouveaux aliments passionnants provenant de nombreuses régions du monde.
Ces produits, ainsi que les stands familiaux de longue date, contribuent à l'attrait et à l'atmosphère uniques de ce marché. Il n'est donc pas surprenant que le marché anglais ait été élu l'un des dix meilleurs marchés alimentaires d'Europe par l'Observer Food Magazine et que Rick Stein ait déclaré : "À mon avis, c'est le meilleur marché couvert du Royaume-Uni et de l'Irlande".
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781782053873 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
