Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est généralement bien accueilli en raison de sa signification historique et de ses recettes pratiques pour de grands groupes, particulièrement attrayantes pour ceux qui ont des liens avec l'armée ou qui s'intéressent à la cuisine pour un grand nombre de personnes. Certains utilisateurs ont exprimé leur déception quant à la taille des portions et aux problèmes liés à l'état physique du livre.
Avantages:Offre un regard fascinant sur l'histoire de la cuisine, en particulier en temps de guerre. Excellente ressource pour préparer des repas pour de grands groupes. Bien organisé avec une table des matières, un index et des tableaux de conversion. Les recettes sont intéressantes et nostalgiques pour les personnes ayant un passé militaire.
Inconvénients:Les recettes sont conçues pour 100 portions, ce qui oblige les utilisateurs à faire des calculs pour des portions plus petites. Certains utilisateurs ont reçu des exemplaires présentant des défauts physiques, tels qu'une couverture pliée. Tous les utilisateurs n'ont pas été satisfaits du livre, estimant qu'il ne correspondait pas à leurs attentes.
(basé sur 17 avis de lecteurs)
Titre original :
Army Recipes - TM 10-412 US Army Technical Manual (1946 World War II Civilian Reference Edition): The Unabridged Classic Wartime Cookbook for Large Gr
Contenu du livre :
Le livre de cuisine classique de l'armée de la Seconde Guerre mondiale pour les grands groupes, avec plus de 1 000 recettes.
Essayez de réaliser d'authentiques recettes de l'armée de la Seconde Guerre mondiale pour votre prochaine réunion de groupe, votre voyage de camping scout ou votre menu de cafétéria de campagne grâce à cette réédition civile de référence de la Seconde Guerre mondiale, intégrale et de haute qualité, de l'ouvrage officiel Army Recipes TM 10-412 US Army War Department Technical Manual, publié en 1946. Cette édition civile de référence non classifiée représente les meilleurs plats pour les cuisines de campagne et les camps, avec plus de 1 000 recettes pour toutes sortes d'aliments délicieux à essayer avec les campeurs et les grands groupes.
Le contenu comprend un trésor de recettes de diverses catégories nécessaires dans une grande cuisine de camp, y compris les boissons, les pains, le petit-déjeuner, les gâteaux, les biscuits, les desserts, les œufs, le poisson, les beignets et les croquettes, les fruits, les pâtes, les viandes de toutes sortes, les tartes, la volaille, les salades, les sandwichs, les sauces et les légumes. Vous y trouverez également des conseils et des recettes pour utiliser les restes, ainsi que des conserves, des rations de campagne, des pâtisseries et des pains à grande échelle.
Parfait pour les cuisiniers de camp, les chefs de cafétéria, les cuisiniers d'événements spéciaux et les camps de chasse. Préparez des plats savoureux pour votre prochain événement et laissez-vous inspirer par certaines des recettes de terrain authentiques de l'armée américaine. Ce livre n'est pas seulement destiné au personnel militaire, c'est aussi un excellent cadeau pour les amateurs de plein air, les chasseurs, les campeurs et les groupes de scouts.
Fait partie de la série "Military Outdoors Skills" : Volume 11.
Cette réimpression de l'édition historique Doublebit de Army Recipes TM 10-412 (1946) est professionnellement restaurée et présentée à partir de la source originale avec le plus haut degré de fidélité possible. Disponible en version brochée et reliée, les lecteurs pourront profiter de cette réédition de référence civile pour les générations à venir et s'enrichir de ses connaissances intemporelles.
A propos de la série Doublebit Military Outdoors Skills
Les manuels militaires contiennent des connaissances essentielles sur la vie en plein air, la prospérité sur le terrain et l'autosuffisance. Malheureusement, de nombreux livres militaires, manuels de terrain et guides techniques de grande qualité sont devenus moins disponibles et plus difficiles à trouver. Ces ouvrages ont été annulés par les forces armées ou sont épuisés en raison de leur ancienneté. Il est vrai que l'armée américaine met fréquemment à jour ses manuels, car ses protocoles ont changé en fonction de l'époque et des situations de combat auxquelles nos services armés sont confrontés. Cependant, les connaissances sur les activités de plein air acquises au cours de l'histoire des publications militaires sont intemporelles.
En publiant la série Military Outdoors Skills, Doublebit Press a pour objectif de faire tout ce qui est en son pouvoir pour préserver et partager les ouvrages militaires historiques, tels que les manuels de terrain de l'armée (la série FM), les manuels techniques (la série TM) et d'autres livres militaires qui contiennent des connaissances intemporelles sur la vie en plein air, la navigation et la survie. Grâce à la réimpression remastérisée des manuels militaires, nous pouvons préserver les compétences éprouvées et les connaissances institutionnelles acquises au fil des leçons et de l'entraînement par l'armée américaine et ses soldats experts.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781643891651 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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Actuellement disponible, en stock.
