Avis des lecteurs
Résumé:Il s'agit d'un livre de cuisine classique du Sud, rempli de recettes et de fragments de contexte historique, qui s'adresse aux amateurs de cuisine traditionnelle et d'héritage culturel. Les lecteurs apprécient sa présentation charmante et le lien nostalgique qu'il entretient avec la cuisine du Sud, en particulier celle de Charleston. Toutefois, la qualité de la reliure et la nécessité de mettre à jour les recettes pour les adapter aux goûts modernes ont été critiquées.
Avantages:Recettes classiques du Sud, contexte historique riche, divertissant et éducatif, lien nostalgique pour beaucoup, bien accueilli comme cadeau, nouvelle couverture attrayante, et le dialecte du Lowcountry ajoute du caractère.
Inconvénients:Reliure en plastique de mauvaise qualité qui risque de se défaire, les recettes ont besoin d'être mises à jour pour répondre aux goûts contemporains, certaines recettes peuvent être trouvées en ligne, et certaines recettes peuvent être considérées comme désuètes.
(basé sur 148 avis de lecteurs)
Titre original :
Charleston Receipts
Contenu du livre :
Charleston Receipts a été publié pour la première fois en 1950 et est le plus ancien livre de cuisine de la Junior League encore en circulation.
Il contient 750 recettes, des vers Gullah et des croquis d'artistes de Charleston. Vous y trouverez des recettes classiques telles que le porc aigre-doux, le gombo de Charleston, le gâteau Charlotte Russe Angel Food et les pickles de tomates vertes sucrées.
Ce livre de cuisine classique est indispensable à tout collectionneur ! Désormais disponible dans un nouveau format - couverture rigide avec fil métallique dissimulé - voir ISBN 9780960785483.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780960785483 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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