Avis des lecteurs
Résumé:Les commentaires sur ce livre de cuisine crue sont extrêmement positifs, soulignant la beauté des photographies, la variété et le goût des recettes, ainsi que la clarté de la présentation de l'auteur. De nombreux utilisateurs estiment que le livre contribue de manière significative à leur parcours crudivore et offre des informations précieuses sur un régime à base de plantes, ce qui en fait une excellente ressource pour les débutants comme pour les cuisiniers expérimentés. Cependant, certains critiques ont noté que certaines recettes peuvent être complexes, nécessiter des ingrédients ou des équipements spécialisés, et ne pas répondre à tous les besoins alimentaires.
Avantages:⬤ De belles photos en couleur
⬤ Des recettes délicieuses et variées
⬤ Bien écrites et faciles à suivre
⬤ Convient aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers plus expérimentés
⬤ Convient aux estomacs sensibles
⬤ Encourage un régime à base de plantes
⬤ Inclut des techniques complètes pour la préparation des aliments.
⬤ Recettes complexes et nécessitant beaucoup de travail
⬤ Certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver
⬤ Ne convient pas aux régimes pauvres en sucre ou en graisse
⬤ Certaines réactions allergiques aux composants courants des recettes
⬤ Nécessite des outils et des investissements supplémentaires
⬤ Les temps de préparation peuvent être trompeurs.
(basé sur 36 avis de lecteurs)
Titre original :
Rawessence: 180 Delicious Recipes for Raw Living
Contenu du livre :
Ce nouveau livre de cuisine crue s'inscrit dans le mouvement croissant qui prône une cuisine respectueuse de l'environnement, répondant aux besoins nutritionnels et immensément satisfaisante et délicieuse.
Ces recettes exceptionnelles ont été créées à l'origine pour Crudessence, le restaurant et service de traiteur des auteurs, qui est basé sur le respect des êtres vivants et le bien-être global, ce qui favorise un mode de vie sain et responsable. Riches en nutriments et en enzymes, les recettes sont reconnues pour leur capacité à revitaliser et à alcaliniser l'organisme.
Les recettes sont détendues et flexibles, ce qui en fait un livre de cuisine idéal pour ceux qui commencent à adopter le mode de vie crudivore. Comme il met également l'accent sur une présentation attrayante des aliments, les cuisiniers expérimentés le trouveront tout aussi satisfaisant.
Les sections comprennent :
⬤ Vivre les aliments crus dans le monde entier.
⬤ Techniques et ustensiles.
⬤ Recettes de base.
⬤ Les jus et les smoothies.
⬤ Soupes.
⬤ Salades.
⬤ P t s.
⬤ Fermentation.
⬤ Déshydratation.
⬤ Appéritifs.
⬤ Plats principaux.
⬤ Desserts.
Des dizaines de photographies en couleurs inspirent des repas adaptés à chaque occasion. En plus des recettes, il y a une pléthore d'informations sur les bienfaits de l'alimentation vivante, les propriétés des ingrédients et toutes sortes de conseils pour un mode de vie naturel et sain.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780778804468 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 224 |
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