Titre original :
Gather 'Round the Table: Food Literacy Programs, Resources, and Ideas for Libraries
Contenu du livre :
La nourriture est plus qu'un simple besoin humain de base - apprendre à la connaître et à la savourer peut être une activité sociale importante. Liées aux besoins d'information, à la justice sociale et au mouvement des créateurs, les initiatives de littératie alimentaire s'inscrivent naturellement dans le cadre des bibliothèques. Et, comme le montre ce livre, les efforts peuvent aller bien au-delà d'une solide collection de livres de cuisine dans les rayons. Les programmes alimentaires tels que la cuisine peuvent être un outil important pour aider les apprenants de la langue anglaise à découvrir un usage pratique d'une nouvelle langue, ainsi que pour fournir des opportunités de socialisation et de conversation. Il peut être utilisé pour aider les personnes en quête d'un diplôme de fin d'études secondaires à s'exercer aux mathématiques de base. Enfin, jouer avec la nourriture peut être un moyen d'intégration sensorielle pour aider les nouveaux parents et leurs bébés à apprendre à faire des choix alimentaires sains. Cette ressource tout-en-un propose une approche multidimensionnelle pour intégrer la culture alimentaire dans les bibliothèques publiques, scolaires et spécialisées.
⬤ Elle présente une définition de la culture alimentaire qui montre comment le concept touche des sujets importants tels que les compétences culinaires, la sécurité alimentaire, la nutrition et les régimes, les allergies alimentaires, la littératie en matière de santé et l'éthique de l'alimentation ;
⬤ examine l'impact des questions liées à l'alimentation sur la communauté ;
⬤ Il s'agit d'un processus qui peut être utilisé pour identifier un besoin, justifier une réponse de service, susciter l'adhésion et l'engagement, et planifier l'allocation des ressources ;
⬤ partage une variété de programmes novateurs d'alphabétisation alimentaire tirés de bibliothèques de tout le pays, allant des clubs de livres de cuisine et de recettes à un jardin d'éducation comestible, en passant par des cours de cuisine pour adolescents et des démonstrations de cuisine hors site ; et.
⬤ fournit des informations sur les ressources supplémentaires et les sources de référence relatives au monde culinaire, y compris des conseils sur le développement des collections.
En proposant une combinaison saine d'informations et d'idées sur la culture alimentaire, ce livre encouragera les membres de votre communauté à se réunir autour de la table de la bibliothèque.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780838946299 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 112 |
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