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Titre original :
Grapes
Contenu du livre :
Entièrement mise à jour avec un nouveau contenu et des figures en couleur tout au long de l'ouvrage, la deuxième édition de ce livre à succès reflète l'impact du changement climatique et de la gestion saisonnière, l'expansion de la production dans de nouvelles régions et l'évolution des méthodes de production du raisin (y compris les options biologiques).
Elle comprend des informations sur les raisins de cuve, en plus des raisins destinés à la consommation fraîche et de la production de raisins secs. Couvrant un large éventail de sujets allant de la croissance de la vigne et du développement des fruits à l'établissement du vignoble, la mécanisation et le traitement post-récolte, ce livre fournit des informations historiques et actuelles sur l'industrie du raisin et expose la théorie et la science qui sous-tendent les pratiques de production.
Il constitue une ressource inestimable pour les producteurs de raisin, les étudiants en horticulture et en sciences végétales, ainsi que pour les passionnés de la vigne et de ses produits.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781786391360 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 412 |
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