Titre original :
Race and Repast: Foodscapes in Twentieth-Century Southern Literature
Contenu du livre :
Race and Repast : Foodscapes in Twentieth-Century Southern Literature examine les paysages alimentaires littéraires du Sud américain - des cuisines de l'époque Jim Crow où les Sudistes blancs et noirs réagissaient contre les mœurs raciales, aux espaces de restauration publique où les Sudistes sondaient les limites de l'identité raciale, en passant par les comptoirs de restauration qui sont devenus les pierres de touche du mouvement pour la liberté des Noirs.
Exploitant les textes littéraires d'auteurs emblématiques comme Ernest Gaines et Walker Percy pour démontrer que « la nourriture reflète et réfracte le pouvoir », Urszula Niewiadomska-Flis utilise les études sur l'alimentation comme une lentille révélatrice permettant d'observer une société radicalement ségréguée qui était souvent sur le point de basculer dans la violence. Niewiadomska-Flis fournit également une introduction riche et succincte aux études sur le Sud et l'alimentation, faisant de Race and Repast un ouvrage captivant qui offre d'innombrables perspectives aux experts ainsi qu'aux lecteurs qui explorent ces domaines de recherche pour la première fois.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781682262191 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 160 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
