Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « What to Cook and How to Cook It » de Jane Hornby est très apprécié pour sa belle présentation, ses illustrations détaillées et ses instructions claires, ce qui en fait un excellent choix tant pour les cuisiniers débutants que pour les chefs expérimentés. Les critiques soulignent la bonne organisation de la présentation, l'abondance de photographies utiles et les conseils pratiques tout au long du processus de cuisson. Bien qu'il soit reconnu comme une ressource précieuse pour les nouveaux cuisiniers, certains utilisateurs ont mentionné que certaines recettes peuvent être trop basiques ou communes, et que la variété des cuisines est quelque peu limitée.
Avantages:⬤ Une conception magnifique avec des photographies époustouflantes.
⬤ Des instructions claires et détaillées avec des images étape par étape.
⬤ Des sections bien organisées pour différents types de repas.
⬤ Utile pour les cuisiniers de tous niveaux, en particulier les débutants.
⬤ Des conseils pratiques, un glossaire et des rubans pour les signets.
⬤ Les recettes sont accessibles et adaptées à la cuisine de tous les jours.
⬤ Cadeau idéal pour les nouveaux cuisiniers ou les étudiants.
⬤ Certaines recettes peuvent être trop basiques pour des cuisiniers expérimentés.
⬤ La variété de certaines cuisines est limitée, en particulier les plats asiatiques et indiens.
⬤ Quelques utilisateurs ont signalé des problèmes mineurs concernant la clarté des instructions.
(basé sur 122 avis de lecteurs)
Titre original :
What to Cook and How to Cook It
Contenu du livre :
« What to Cook and How to Cook It » est le livre de cuisine ultime pour les débutants, montrant comment préparer des repas faciles et délicieux pour chaque jour de la semaine. Grâce à une combinaison gagnante de photographies claires, étape par étape, et de recettes infaillibles qui font autorité, il prend 100 plats quotidiens favoris et guide le lecteur à travers chaque étape du processus de cuisson avec des recettes que tout le monde peut suivre.
Chaque ingrédient et chaque étape du processus de cuisson sont illustrés par une photo couleur claire, et la conception simple et frappante encouragera tous ceux qui manquent de confiance en eux pour cuisiner à se lancer dans la production de plats nutritifs et faits maison pour leur famille et leurs amis. Chaque étape est clairement expliquée, sans qu'aucune connaissance préalable ne soit prise en compte. Même des termes courants tels que « finement haché » sont expliqués dans un glossaire illustré.
Les recettes sont rédigées par une rédactrice culinaire très expérimentée, qui possède des années d'expérience dans la création de recettes simples et infaillibles, et chacune d'entre elles a été testée plusieurs fois pour s'assurer qu'elle est facile à suivre. Des conseils et astuces supplémentaires sont fournis sur la manière de choisir les ingrédients, de sauver une recette en cas de problème et d'adapter le plat avec d'autres ingrédients.
Contrairement à la plupart des livres de cuisine pour débutants, celui-ci ne tente pas d'enseigner des techniques, telles que la pâtisserie, et se concentre uniquement sur la création de plats simples, agréables et faciles à cuisiner. Les recettes sont extrêmement pratiques, utilisant des ingrédients disponibles dans n'importe quel marché ou supermarché, ne nécessitant pas d'équipement spécialisé, et sont économiques et nutritives.
Pour faciliter le choix des recettes, celles-ci sont divisées en chapitres consacrés aux petits déjeuners et brunchs, aux repas légers de semaine et aux déjeuners, aux plats à partager, aux dîners faciles et rapides, aux repas principaux de week-end plus longs à préparer, ainsi qu'aux desserts et aux pâtisseries. What to Cook fournira à tout cuisinier novice un répertoire de plats simples et conviviaux qu'il pourra cuisiner à la perfection en toute confiance.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780714859019 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2010 |
| Nombre de pages : | 416 |
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