Titre original :
When Sugar Ruled: Economy and Society in Northwestern Argentina, Tucumn, 1876-1916
Contenu du livre :
Deux produits tropicaux - le café et le sucre - ont dominé les économies d'exportation latino-américaines au XIXe siècle et au début du XXe siècle. Quand le sucre régnait : Economy and Society in Northwestern Argentina, Tucumn, 1876-1916 présente un cas particulier qui ne correspond pas tout à fait au modèle de nombreuses économies sucrières latino-américaines.
Au cours du dernier quart du XIXe siècle, la province de Tucumn s'est imposée comme le principal producteur de sucre d'Argentine, son industrie répondant presque exclusivement aux besoins du marché national et financée principalement par des capitaux nationaux. L'expansion de l'industrie sucrière a provoqué de profonds changements dans l'économie de Tucumn, la spécialisation sucrière remplaçant la structure productive diversifiée de la province. Étant donné que les ingenios dépendaient de cultivateurs extérieurs pour la fourniture d'une grande partie de la canne à sucre, la production de sucre n'a pas entraîné de dépossession massive des terres et a donné lieu à l'émergence d'un groupe de planteurs hétérogène. L'arrivée de milliers de travailleurs des provinces voisines pendant la saison des récoltes a radicalement transformé la société rurale. En tant que secteur le plus dynamique de l'économie de Tucumn, les revenus du sucre ont permis au gouvernement provincial de participer au mouvement de modernisation qui a balayé l'Argentine du début du siècle.
Patricia Juarez-Dappe met en lumière les caractéristiques uniques de la production sucrière à Tucumn ainsi que les changements survenus dans l'économie et la société de la province entre 1876 et 1916, période de l'expansion sucrière la plus spectaculaire. When Sugar Ruled est un complément important à la littérature sur les économies sucrières en Amérique latine et en Argentine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780896802742 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2010 |
| Nombre de pages : | 248 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
