Qu'est-ce que Gaby cuisine ? Griller tout ce qu'il faut

Qu'est-ce que Gaby cuisine ? Griller tout ce qu'il faut (Gaby Dalkin)

Avis des lecteurs

Résumé:

Le nouveau livre de recettes de grillades de Gaby Dalkin a reçu des réactions extrêmement positives, de nombreux lecteurs faisant l'éloge de la diversité, du caractère délicieux et de la clarté des instructions des recettes. Les superbes photographies et le contenu bien organisé renforcent l'attrait général du livre. De nombreux utilisateurs déclarent se sentir plus confiants dans leurs compétences en matière de grillades et sont enthousiastes à l'idée d'essayer une variété de recettes, des plats principaux aux desserts.

Avantages:

Des recettes délicieuses et créatives, de belles photographies, des instructions faciles à suivre, des menus amusants et utiles pour les dîners entre amis, une confiance en soi pour les grillades, des options pour la cuisine d'intérieur, une grande variété de plats, y compris des desserts, et un style d'écriture inspirant.

Inconvénients:

Certaines recettes peuvent nécessiter des outils spécifiques comme un fumoir ; toutes les recettes ne sont pas rapides à préparer, ce qui peut ne pas plaire à ceux qui recherchent des options rapides.

(basé sur 51 avis de lecteurs)

Titre original :

What's Gaby Cooking: Grilling All the Things

Contenu du livre :

Gaby Dalkin, auteur de best-sellers du New York Times, est un livre de grillades saines pour tous les types de grillades, du débutant au professionnel chevronné.

Si vous avez déjà été intimidé par l'idée de faire des grillades, l'auteur à succès Gaby Dalkin est là pour vous aider à vaincre vos peurs et à devenir un pro des grillades. Du steak parfait au poisson sur planche de cèdre en passant par la pizza, les fruits et les légumes, et tout ce qui se trouve entre les deux, Dalkin révèle ses secrets pour mariner, épicer et griller tout ce qui vous passe par la tête. Et bien sûr, elle parle de la mécanique du gril : la différence entre les grils (à gaz et à charbon de bois), les fumoirs, les fours à pizza et les techniques de cuisson qui vont de pair avec chacun d'eux, afin que les lecteurs soient prêts à choisir le meilleur équipement pour n'importe quelle recette et à se lancer dans l'aventure.

Avec 100 recettes pour couvrir chaque partie du repas, y compris les entrées, les fruits de mer, la viande et la volaille, les légumes et les desserts, il y aura des recettes super rapides à haute température pour que le dîner soit sur la table le plus rapidement possible et plus de recettes "projet" à basse température qui prennent un peu de temps et conviennent bien pour les fêtes de fin de semaine. Dans la tradition Dalkin, il y aura des menus, des calendriers et des conseils d'animation pour créer l'ambiance. What's Gaby Cooking : Grilling All the Things s'adresse à tous les grilleurs débutants, aux femmes qui sont prêtes à sortir de la cuisine et à s'occuper du gril, et à tous ceux qui veulent simplement cuisiner plus souvent à l'extérieur.

Inclut des photographies en couleur de Matt Armandariz.

Série What's Gaby Cooking

What's Gaby Cooking : La cuisine californienne au quotidien.

La cuisine de Gaby : Mangez ce que vous voulez.

La cuisine de Gaby : Take it Easy, Recipes for Zero Stress and Deliciousness (en anglais).

La cuisine de Gaby : Griller tout ce qu'il faut.