Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine a reçu des critiques largement positives pour sa célébration de la vanille à travers une variété de recettes et un contenu informatif. Les critiques ont salué la clarté des instructions, le style d'écriture attrayant et les photos bien présentées. Cependant, certains utilisateurs ont exprimé leur déception quant à l'utilisation de certains ingrédients, tels que le chocolat blanc et le sirop de maïs, et ont exprimé le souhait d'avoir davantage de recettes à base de vanille pure.
Avantages:Grande variété de recettes centrées sur la vanille et faciles à suivre.
Inconvénients:Des instructions claires et bien écrites avec de nombreux exemples illustrés.
(basé sur 90 avis de lecteurs)
Titre original :
Pure Vanilla: Irresistible Recipes and Essential Techniques
Contenu du livre :
Qui a dit que la vanille n'était pas sexy ? Récoltée dans les gousses de magnifiques orchidées exotiques, la vanille est une saveur délicieuse appréciée dans le monde entier.
Pure Vanilla célèbre son goût unique avec une gamme étonnante de recettes, des gâteaux aux biscuits en passant par les crèmes pâtissières et les crèmes. Laissez-vous tenter par les beignets glacés à la gousse de vanille, le gâteau nuage à la vanille, les baisers meringués à la gousse de vanille et les caramels au sel de mer.
Préparez un bol de riz au lait tiède à la vanille ou une tasse de chocolat chaud blanc malté. Tartinez vos pâtisseries du petit-déjeuner de confiture de poire dorée à la vanille ou servez un bol du parfum de crème glacée le plus populaire au monde, le tout fait maison. Avec une histoire complète de la vanille, de l'orchidée à l'extrait, Pure Vanilla fournit les origines et les notes de dégustation de toutes les variétés actuelles, ainsi que 80 recettes et des dizaines de photographies.
L'ouvrage comprend également des recettes d'extrait de vanille maison, de sucre vanillé et de liqueurs infusées à la vanille. Alors, laisse tomber le chocolat, c'est l'heure de la vanille pure.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781594745966 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2012 |
| Nombre de pages : | 160 |
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