Avis des lecteurs
Résumé:Le livre propose une variété de recettes végétaliennes créatives visant à incorporer des protéines, principalement grâce à l'utilisation de poudres protéinées. Si de nombreux lecteurs apprécient les repas délicieux et rapides à préparer, d'autres expriment leur déception quant à l'utilisation de protéines en poudre, aux informations nutritionnelles peu claires et à l'attrait visuel général du livre.
Avantages:Les recettes sont créatives, généralement délicieuses, et s'adressent aussi bien aux végétaliens de longue date en quête de variété qu'aux sportifs à la recherche de sources de protéines supplémentaires. De nombreux plats sont rapides à préparer et l'incorporation de protéines en poudre est considérée comme un moyen pratique d'améliorer les repas. L'auteur donne des conseils pratiques sur la manière de modifier les recettes et inclut un éventail de types de repas, des petits déjeuners aux collations.
Inconvénients:Plusieurs critiques soulignent l'utilisation de protéines en poudre, qui peut ne pas plaire à tous les lecteurs, ainsi que le manque de photographies, que certains ont trouvé peu inspirantes. De nombreux comptes rendus mentionnent l'absence d'analyse nutritionnelle, en particulier de la teneur en protéines, ce qui rend difficile l'évaluation des recettes pour les lecteurs soucieux de leur santé. En outre, certaines recettes peuvent nécessiter un temps de préparation plus long que prévu.
(basé sur 51 avis de lecteurs)
Titre original :
Protein Ninja: Power Through Your Day with 100 Hearty Plant-Based Recipes That Pack a Protein Punch
Contenu du livre :
Je voulais des recettes protéinées autres que celles qui consistent à écraser une poudre aromatisée à la vanille avec du beurre d'amande et des graines de lin et à s'arrêter là. Je voulais quelque chose qui me donne vraiment l'impression de cuisiner. Et oui, même la bonne vieille cuisson Ajouter des poudres de protéines végétales pures, non aromatisées, mais saines aux recettes fait ressortir l'alchimiste qui sommeille en moi. J'ai entendu l'appel du ninja des protéines.
Que vous soyez végétalien, végétarien ou que vous mangiez tout ce que vous pouvez, que vous soyez un chef cuisinier à domicile, un athlète de tous les jours ou simplement une personne occupée à la recherche d'en-cas et de repas sains et riches en protéines, vous méritez quelque chose de mieux qu'une autre boule de graines de chia ou un autre shake protéiné pour le dîner. Le chef végétalien primé Terry Hope Romero mène la charge avec 100 recettes maigres et méchantes utilisant une large gamme d'ingrédients facilement disponibles - des produits de base de supermarché aux super-aliments de pointe, en passant par un arsenal d'options sans gluten ni soja. Avec un résumé de tout ce qu'il faut savoir sur les sources de protéines d'origine végétale, et des chapitres comme Stealthy Protein Pancakes, Waffles, Scrambles, & Much Much More, Super Toast : Savoureux ou sucré, et Better than Ever Burger Bowls, vous intégrerez bientôt des protéines d'origine végétale dans vos petits-déjeuners, vos dîners et tout ce qui se trouve entre les deux.
Découvrez :
Bol de smoothie au chocolat et à l'avocat.
Gaufres au maïs doré et aux protéines de chanvre.
Omelette végétarienne au four.
Pains plats à l'épeautre et à l'edamame.
Toast de lentilles rouges au garam masala.
Scones au chou frisé et aux herbes.
Burger à la déesse verte et pommes de terre rôties.
Bol de chou frisé à la sauce tomate et aux biscuits.
Salade de tacos au tofu coréen.
Boulettes de viande de tempeh à la citronnelle avec sauce Satay aux cacahuètes.
Bol de tofu gaufré, gaufres et chou vert.
Brownies aux haricots noirs et au chanvre.
Chewies au beurre de cacahuète et à la noix de coco.
... et bien d'autres encore.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780738218496 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 240 |
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