Titre original :
Promocionar la comercializacin del Yacon, fruta alimento y salud
Contenu du livre :
L'agriculture péruvienne cultive plusieurs variétés de fruits ancestraux qui ont des propriétés nutritionnelles et curatives élevées. Parmi elles, on trouve le fruit de terre Yac n.
Cette racine de fruits tubéreux appartient au groupe des légumineuses. Elle est cultivée dans la région interandine du Pérou et peu de gens connaissent sa valeur bénéfique en tant que produit alimentaire et pour la santé humaine. Il est également connu sous le nom de pelenga, j cama, pipilenga ou navet mexicain.
Cette plante, originaire du Mexique, a été introduite en Indonésie, en Amérique centrale, puis en Amérique du Sud, dans des pays comme le Pérou, l'Équateur, la Bolivie, etc. Les racines de cette plante sont comestibles et, selon des recherches menées aux États-Unis, en Chine et au Japon, il s'agit également d'une plante médicinale.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9783330096936 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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