Progrès récents dans la production de raisin et de vin - Nouvelles perspectives pour l'amélioration de la qualité

Titre original :

Recent Advances in Grapes and Wine Production - New Perspectives for Quality Improvement

Contenu du livre :

Recent Advances in Grape and Wine Production - New Perspectives for Quality Improvement, écrit par un groupe de chercheurs internationaux, fournit une vue d'ensemble complète des innovations récentes dans le domaine de la viticulture et de l'œnologie - production de raisin et de vin.

Cet ouvrage s'adresse non seulement aux techniciens actifs dans ce domaine, mais aussi aux étudiants des écoles techniques et/ou des universités et aux autres professionnels intéressés par les dernières innovations en matière de recherche sur la vigne et le vin.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781803563237
• Auteur : Antnio M. Jordo
• Éditeur : Intechopen
• Langue : anglais
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2023
• Nombre de pages : 130