
Advances in Postharvest Management of Cereals and Grains
La première partie de cette collection évalue les causes des pertes post-récolte.
La deuxième partie passe en revue les progrès réalisés dans les technologies de stockage, y compris la gestion des insectes nuisibles à l'aide de techniques telles que la fumigation, les atmosphères contrôlées et les biopesticides, ainsi que le contrôle de la contamination fongique.