Contenu du livre :
Le séchage au soleil est l'une des formes de séchage les plus anciennes et les plus simples connues de l'humanité.
Aujourd'hui encore, la plupart des produits agricoles tels que les céréales, les épices, les fruits et les légumes sont séchés au soleil. Toutefois, le séchage de ces produits directement au soleil présente de nombreux inconvénients, tels que les débris, la pluie, le vent, l'interaction des insectes, l'interférence humaine et animale, etc.
qui entraînent la contamination des produits. Il est donc nécessaire de rendre les sécheurs solaires plus efficaces et plus économiques. Il existe différents types de séchoirs solaires, classés en fonction du mode de circulation de l'air (séchoirs solaires à circulation naturelle et à circulation forcée), du type de séchage (séchage solaire direct, séchage solaire indirect et séchage solaire mixte), de la matière à sécher et du type de fonctionnement (discontinu ou continu), etc.
Dans cet ouvrage, nous avons passé en revue les différentes nouvelles technologies de séchage solaire indirect. Nous avons analysé les performances de ces séchoirs par rapport au séchage en plein soleil et entre eux, ainsi que les différentes techniques qui leur sont appliquées, afin d'améliorer leur efficacité, leurs performances et de réduire les temps de séchage.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9786205800720 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
