Titre original :
Gluconic Acid Production from Breadfruit Hydrolysate using A. Niger
Contenu du livre :
Ce livre fournit des informations sur l'hydrolyse du fruit de l'arbre à pain et son application ultérieure pour la production d'acide gluconique à l'aide d'Aspergillus niger.
L'acide gluconique est un acide organique qui trouve son application dans l'alimentation, les boissons, les industries pharmaceutiques et les usages médicinaux. Ce livre est une ressource pour tous ceux qui veulent construire une usine produisant de l'acide gluconique.
Il est également utile aux universitaires pour la poursuite de leurs recherches.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9783659719721 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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