Titre original :
Probiotics and Prebiotics: Bioactive Foods
Contenu du livre :
Les probiotiques et les prébiotiques sont importants pour la santé humaine. Les probiotiques sont des bactéries vivantes qui peuvent avoir divers effets bénéfiques sur la santé et que l'on trouve dans certains aliments ou suppléments.
Les prébiotiques sont des substances provenant de certains types d'hydrates de carbone que l'homme ne peut pas digérer, mais qui servent de nourriture aux bactéries bénéfiques présentes dans l'intestin. Les bactéries intestinales sont appelées conjointement microbiote intestinal et remplissent de nombreuses fonctions vitales dans l'organisme. Une consommation équilibrée de probiotiques et de prébiotiques peut contribuer à maintenir un bon équilibre entre ces bactéries.
Le microbiote intestinal offre une protection contre les bactéries et les champignons nocifs. Des études ont confirmé que ces bactéries peuvent améliorer les fonctions du système immunitaire, la dépression, l'obésité, etc.
Elles fournissent également des nutriments importants aux cellules qui tapissent le tube digestif. Ce livre contient des études novatrices dans le domaine des aliments bioactifs.
Il présente des recherches et des études menées par des experts du monde entier. Comme ce domaine émerge rapidement, le contenu de ce livre aidera les lecteurs à comprendre les différents aspects des probiotiques et des prébiotiques.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781639874606 |
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| Reliure : | Relié |
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