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Titre original :
Principles of Aseptic Processing and Packaging
Contenu du livre :
Examine les différents aspects du traitement et de l'emballage aseptiques, en se concentrant sur les domaines qui influencent le plus le succès ou l'échec du processus.
Ce manuel couvre différents domaines de la chimie, de la microbiologie, de l'ingénierie, de l'emballage et de la réglementation en rapport avec le traitement aseptique.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781557534965 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2010 |
| Nombre de pages : | 170 |
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