Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Proof » d'Adam Rogers explore la science, l'histoire et la culture des boissons alcoolisées de manière divertissante et informative. Il allie l'humour à une recherche détaillée, bien que son organisation puisse être quelque peu décousue. Les lecteurs trouvent que l'écriture est accessible, engageante et pleine d'anecdotes et de faits intéressants, ce qui rend l'ouvrage agréable pour ceux qui sont curieux de l'alcool et de ses effets.
Avantages:⬤ Style d'écriture engageant et plein d'esprit.
⬤ Informations complètes sur la science et l'histoire de l'alcool.
⬤ Des sujets complexes accessibles au grand public.
⬤ Des anecdotes divertissantes et des éléments humoristiques améliorent l'expérience de lecture.
⬤ Encourage l'appréciation de l'alcool en tant qu'élément culturel et social.
⬤ Convient à des lecteurs ayant différents niveaux d'intérêt pour l'alcool.
⬤ Certains lecteurs ont trouvé que l'organisation du livre était décousue et qu'il y avait parfois des méandres.
⬤ Des inexactitudes ou des oublis occasionnels d'informations factuelles ont été relevés.
⬤ L'utilisation abondante de jargon technique peut distraire les lecteurs non experts.
⬤ L'accent mis sur l'humour nuit parfois à la rigueur scientifique attendue par certains lecteurs.
⬤ Toutes les parties du livre ne maintiennent pas le même niveau d'intérêt, certains chapitres étant moins captivants.
(basé sur 275 avis de lecteurs)
Titre original :
Proof: The Science of Booze
Contenu du livre :
Best-seller du New York Times, Proof du journaliste scientifique Adam Rogers est un récit plein d'entrain sur l'art et la science fascinants de l'alcool, qui ne manquera pas d'inspirer des discussions lors de cocktails sur la fabrication de l'alcool, sa dégustation et ses effets sur notre corps et notre cerveau, de la part de l'un des meilleurs écrivains scientifiques (National Geographic).
Gagnant du Gourmand Award pour le meilleur livre de spiritueux.
Lauréat du prix IACP du livre de cuisine.
Finaliste du PEN/E. O. Wilson Literary Science Writing Award.
L'homme perfectionne la production d'alcool depuis dix mille ans, mais les scientifiques commencent tout juste à distiller les réactions chimiques à l'origine de l'ivresse parfaite. Dans un voyage plein d'entrain à travers les continents et les cultures, Adam Rogers nous emmène du pays du bourbon aux plus grands laboratoires de séquençage génétique du monde, nous présentant les bars, les barflies et la science en évolution au cœur de la technologie de l'alcool. Il s'intéresse à la physique, à la biologie, à la chimie et à la métallurgie qui produisent l'alcool, ainsi qu'à la psychologie et à la neurobiologie qui nous donnent envie d'en boire.
Si vous vous êtes déjà demandé comment votre boisson est arrivée dans votre verre, ou ce qu'elle vous fera, Proof est un compagnon de beuverie sans pareil.
« Les descriptions de la science qui se cache derrière des boissons familières exercent une attraction séduisante.
« Le livre de Rogers a à peu près le même effet qu'une bonne boisson. Il procure une sensation de chaleur, donne envie de s'engager dans le monde et donne l'impression d'être plus intelligent qu'on ne l'est probablement. Par-dessus tout, il vous fait comprendre à quel point il est profondément humain de prendre un verre. » -- Wall Street Journal
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780544538542 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 288 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
