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Titre original :
Management Practice in Dietetics
Contenu du livre :
Management Practice in Dietetics fournit aux lecteurs des exemples clairs et pertinents de principes de gestion essentiels et de la manière dont ils peuvent être appliqués dans la gestion des services alimentaires, de la nutrition clinique et de la nutrition communautaire. Le livre montre comment le leadership en diététique et en nutrition s'inscrit dans la structure de gestion des organisations.
Les étudiants se familiarisent avec les outils de gestion tels que la prise de décision, la communication et le marketing. Le livre aborde des compétences spécifiques qui sont requises pour l'accréditation des programmes universitaires et de pratique supervisée en diététique, et qui sont incluses dans les examens d'accréditation pour les diététiciens nutritionnistes agréés (RDN) et les techniciens en nutrition et diététique agréés (NDTR). Les sujets spécifiques incluent le développement et la motivation des employés, la discipline des employés, la gestion du matériel, le flux de travail et la production, la budgétisation, la gestion de l'information et la durabilité.
La cinquième édition aborde de nouveaux sujets, notamment la manière de soutenir au mieux les personnes qui passent du statut d'employé à celui de cadre ou de dirigeant, l'écoute active, la protection de l'image sur les médias sociaux, la compétence culturelle, la manière de publier avec succès des offres d'emploi, la manière de fixer le taux de rémunération, la gestion scientifique, la création d'une culture d'amélioration des processus, la biodiversité, et bien plus encore. Rédigé dans un style accessible, Management Practice in Dietetics est conçu pour les programmes de formation en diététique accrédités.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781793542403 |
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| Reliure : | Broché |
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