Pourquoi vous devriez vous soucier de l'agriculture

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Titre original :

Why You Should Give a F*ck about Farming

Contenu du livre :

Il n'y a pas les agriculteurs et les autres. Si vous mangez ou portez des vêtements, les décisions que vous prenez influencent l'agriculture.

Les mangeurs seront les arbitres ultimes du lieu et de la manière dont les aliments sont cultivés et dont la terre est entretenue... Nous sommes tous concernés par l'avenir de l'alimentation et de l'agriculture. Je vais vous montrer pourquoi".

L'agriculture se trouve à l'intersection des plus grands défis mondiaux en matière de changement climatique, de sols, d'eau, d'énergie, de catastrophes naturelles et de zoonoses. Pourtant, l'Australie n'a pas de politique alimentaire nationale.

Aucune stratégie agricole nationale. Notre politique de l'eau est proche des Hunger Games. Les personnes qui ont les moyens peuvent faire leurs courses sur les marchés de producteurs et commander un brunch en se basant sur la provenance de leurs œufs, de leur bacon, de leur beurre, de leurs tomates et de leurs légumes verts.

Mais comprennent-ils vraiment les compromis nécessaires pour les cultiver ? Dans ce livre, Gabrielle Chan examine le passé, le présent et l'avenir de l'agriculture avec l'œil critique qui la caractérise. Elle explique comment notre pays, ses dirigeants, ses agriculteurs et ses consommateurs peuvent mettre en place de nouveaux modes de travail et de vie.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781760899332
• Auteur : Gabrielle Chan
• Éditeur : Random House Australia
• Langue : anglais
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2021
• Nombre de pages : 320