Pour un temps pareil : Saveurs et recettes de mon Honduras

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre présente d'authentiques recettes honduriennes entrelacées avec les histoires personnelles de l'auteur, ce qui en fait bien plus qu'un simple livre de cuisine. Les lecteurs apprécient les belles illustrations et l'attrait des plats pour la cuisine réconfortante, ainsi que le récit captivant de l'auteur.

Avantages:

Des recettes authentiques et délicieuses, des illustrations agréables à regarder, des histoires personnelles qui ajoutent de la profondeur aux recettes, de nombreux plats sont sans gluten, et la nourriture est décrite comme réconfortante et attrayante pour les familles.

Inconvénients:

Aucun inconvénient potentiel du livre n'a été signalé.

(basé sur 5 avis de lecteurs)

Titre original :

For Such a Time as This: Flavors and Recipes from My Honduras

Contenu du livre :

Alors qu'elle n'était qu'une petite fille, Heidy a commencé à apprendre la boulangerie auprès de sa grand-mère Andrea. Son pain était légendaire dans le petit village et Heidy faisait du porte-à-porte pour le vendre.

Si Heidy ferme les yeux, elle peut presque imaginer sa grand-mère Andrea, vêtue d'une robe modeste mais défraîchie, ses longs cheveux noirs attachés en chignon. Quelques mèches grises s'échappent alors qu'elle travaille sur le feu extérieur au lever du soleil, ses mains rugueuses remuant une grande marmite de maïs. Si Heidy se laisse aller à rêver, elle peut même entendre une vache meugler au loin, ou des abeilles bourdonner autour des mangues mûres d'un arbre voisin.

Ces souvenirs relient Heidy Gissela Lanza Baca à ses grands-parents maternels, Andrea et Juan de la Cruz Baca Hernandez, qui vivaient dans un village paisible à des kilomètres de Tegucigalpa, la capitale hondurienne animée où Heidy a grandi. Les vacances chez les grands-parents étaient précieuses, et Heidy et ses nombreux cousins y tenaient beaucoup. Leur grand-mère recevait toujours beaucoup de monde, mais elle ne manquait jamais de nourriture. Elle était toujours prête à servir tous ceux qui passaient chez elle. Personne ne repartait l'estomac vide.

Sarah Kohnle a rencontré Heidy lors de ses voyages missionnaires au Honduras et, au fil du temps, elle a développé l'idée et le projet de faire connaître au monde entier l'héritage de Heidy à travers des recettes honduriennes dans ce livre de cuisine. Dans un format bilingue, vous trouverez l'anglais et l'espagnol d'Amérique centrale pour chacune des recettes présentées.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781942168324
• Auteur : Sarah Kohnle
• Éditeur : Compass Flower Pr
• Reliure : Broché