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Titre original :
Postbiotics: Science, Technology and Applications
Contenu du livre :
Postbiotiques : Science, Technology, and Applications explique les connaissances fondamentales et appliquées sur les postbiotiques.
Les chapitres traitent de la définition et de la classification des postbiotiques, des principales méthodes de préparation, des informations sur les principaux constituants postbiotiques, de leurs activités biologiques et de leurs avantages cliniques pour la santé. Les auteurs familiarisent également le lecteur avec les applications potentielles des postbiotiques dans l'industrie alimentaire, la chimie pharmaceutique, la médecine et la pratique vétérinaire.
Le texte est étayé par des illustrations informatives, des tableaux et des références pour une lecture plus approfondie. Cette référence complète, qui met l'accent sur les connaissances fondamentales et appliquées, est utile pour les chercheurs, les universitaires, les vétérinaires et les étudiants dans les domaines de la microbiologie, de l'immunologie, de la pharmacologie, de la biotechnologie, de la science alimentaire et de l'agriculture.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781681088402 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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