Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est loué pour sa couverture complète de la cuisine portugaise et sa belle présentation, attirant à la fois les amateurs et les cuisiniers plus expérimentés. Cependant, certains utilisateurs critiquent l'imprécision des mesures et des recettes, affirmant qu'elles peuvent conduire à des résultats désastreux. Nombre d'entre eux ont également indiqué que l'ouvrage n'était pas adapté aux débutants en raison de la complexité des recettes.
Avantages:Collection complète de recettes portugaises authentiques, belle couverture et design, idéal pour ceux qui s'intéressent à la culture portugaise, utile pour les cuisiniers amateurs et professionnels, comprend un large éventail de plats régionaux.
Inconvénients:Petit format d'impression, erreurs importantes dans les mesures et les instructions des recettes, ne convient pas aux débutants, manque de contexte et d'organisation, certains plats célèbres manquent, la qualité générale du contenu est remise en question.
(basé sur 23 avis de lecteurs)
Titre original :
Portugal: The Cookbook
Contenu du livre :
Célébrez la culture culinaire dynamique, influencée par le monde entier - et influente - du Portugal grâce à plus de 550 recettes classiques et contemporaines.
Avec sa cuisine variée et son histoire culinaire fascinante, le Portugal est une destination de voyage privilégiée pour les amateurs de cuisine du monde entier. Portugal : Le livre de cuisine rassemble des plats de toutes les régions du pays, y compris des plats de poissons et de crustacés de la côte de l'Algarve, des ragoûts copieux de la vallée du Douro et les célèbres pâtisseries de Lisbonne.
Leandro Carreira, chef cuisinier de renom, a recherché plus de 550 recettes traditionnelles pour les cuisiniers amateurs, qui reflètent l'étendue et la diversité de la cuisine du Portugal, un pays dont l'immense influence culinaire s'est étendue bien au-delà de ses frontières.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781838664732 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 448 |
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