Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une riche exploration du marché Bolhão de Porto, en tissant des histoires personnelles, des aperçus culturels et de délicieuses recettes. Il s'agit à la fois d'une lettre d'amour aux habitants de Porto et d'une célébration des traditions culinaires portugaises, rehaussée par de superbes photographies qui donnent vie au marché et à ses vendeurs. Les lecteurs le décrivent comme touchant, informatif et évocateur, avec un récit qui capture à la fois la nostalgie et l'optimisme au milieu de la modernisation.
Avantages:⬤ Une écriture magnifiquement descriptive qui plonge le lecteur dans la ville de Porto et sa culture.
⬤ Des photographies époustouflantes qui rehaussent l'expérience de lecture.
⬤ Des histoires personnelles qui donnent un aperçu de la vie des vendeurs du marché et de leurs traditions.
⬤ Des recettes qui permettent aux lecteurs de découvrir la cuisine portugaise.
⬤ Célébration de la résilience et de l'esprit de la communauté au milieu de la modernisation.
⬤ Bien accueilli par les habitants et les visiteurs pour son authenticité et sa valeur éducative.
⬤ Certains lecteurs ont trouvé que la narration manquait parfois de profondeur ou devenait répétitive.
⬤ Quelques critiques ont mentionné avoir reçu un exemplaire endommagé.
⬤ Il ne satisfera peut-être pas ceux qui recherchent uniquement un livre de cuisine ou un guide de voyage, car il mélange plusieurs genres.
⬤ Certains lecteurs ont trouvé que le rythme était lent et qu'il fallait le lire en plusieurs fois pour maintenir l'intérêt.
(basé sur 26 avis de lecteurs)
Titre original :
Porto: Stories from Portugal's Historic Bolho Market
Contenu du livre :
Découvrez le cœur culinaire du nord du Portugal à travers les récits, la nourriture et l'histoire de Bolh o.
Les murs centenaires du marché de Bolh o s'effritent alors que ses vendeurs et ses visiteurs attendent la restauration qui lui rendra sa gloire d'antan. Bien que la détérioration ait contraint de nombreux vendeurs à quitter les lieux, les poissonnières continuent de chanter leur séduisant pregão, les boulangers vendent toujours de la broa croustillante cuite dans des fours à bois et les bouchers proposent toujours des favos de mel pour le ragoût de tripes caractéristique de la ville. Le bolh o est toujours imprégné du savoir acquis au fil des générations et du riche patrimoine culinaire de la région.
Ce livre est consacré aux vendeurs qui sont restés, et leurs histoires s'adressent à ceux qui veulent savoir quoi faire, quoi voir et quoi manger lorsqu'ils visitent le Nord. Porto, niché entre la mer et la célèbre vallée du Douro, est au cœur de l'une des destinations gastronomiques les plus prisées d'Europe, bien que souvent négligée. Les habitants de Bolh o incarnent l'esprit et la tradition de cette ville enchanteresse. Votre prochaine aventure culinaire commence ici.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781572842564 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 248 |
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