Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une exploration profonde et rigoureuse des effets de l'élevage industriel sur les animaux et les humains, et aborde diverses questions sociales.
Avantages:⬤ Une analyse détaillée de l'élevage industriel
⬤ une analyse complète des questions sociales telles que la race, le sexe et la moralité
⬤ un récit émotionnel et captivant.
Aucun inconvénient potentiel du livre n'a été signalé.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
Porkopolis: American Animality, Standardized Life, and the Factory Farm
Contenu du livre :
Dans les années 1990, une petite ville du Midwest américain a approuvé la construction d'un énorme complexe porcin, où près de 7 millions de porcs sont mis au monde, élevés et tués chaque année. Dans Porkopolis, Alex Blanchette explore la manière dont cette communauté rurale a été réorganisée autour des cycles de vie et de mort des porcs d'entreprise.
S'appuyant sur plus de deux ans de travail ethnographique sur le terrain, Blanchette plonge le lecteur dans les lieux de travail qui sous-tendent la viande moderne, des abattoirs et des bureaux d'entreprise aux granges d'insémination artificielle et aux installations de désossage. Il décrit les relations et les intimités profondes entre l'homme et le porc qui émergent de l'intensification de l'industrialisation, montrant comment même le geste humain le plus banal, tel qu'un toucher malencontreux, peut avoir de graves conséquences physiques pour les animaux.
La recherche par les entreprises d'un porc parfaitement uniforme et standardisé, capable de fournir des matériaux pour plus de 1000 produits, crée des instabilités sociales et environnementales qui transforment les vies humaines et les moyens de subsistance. Tout au long de Porkopolis, qui comprend des dizaines d'images du photographe primé Sean Sprague, Blanchette utilise l'élevage industriel pour repenser la situation délicate du capitalisme industriel aux États-Unis aujourd'hui.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781478008408 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 320 |
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