Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une ressource complète et informative pour toute personne intéressée par la culture des poivrons, fournissant un mélange de connaissances scientifiques et de conseils pratiques. Bien qu'il soit destiné à un public de niveau universitaire, il reste accessible à un public général passionné par les poivrons.
Avantages:Nombreuses références, contenu informatif, informations pratiques pour la culture des poivrons, bonnes illustrations et photos, écrit par un expert (Dr. Bosland), couvre une large gamme de poivrons de différents pays.
Inconvénients:Nécessite des connaissances préalables en biologie et dans les domaines connexes pour bien comprendre le contenu.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
Peppers: Vegetable and Spice Capsicums
Contenu du livre :
Bien qu'ils soient considérés comme une culture mineure, les poivrons sont un produit de base important au niveau mondial en raison de leur grande polyvalence.
Ils sont utilisés non seulement comme légumes à part entière, mais aussi comme arômes dans les produits alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques. Destinée aux étudiants avancés et aux cultivateurs, cette deuxième édition développe les sujets abordés dans la première, tels que l'histoire de la plante, la génétique, la production, les maladies et les ravageurs, et met à jour le texte en fonction des recherches actuelles et de la compréhension de ce genre.
Les nouveautés comprennent un développement de la sélection assistée par marqueurs pour couvrir les différents types de marqueurs disponibles, les nouvelles orientations et tendances dans l'industrie, la perte de matériel génétique et l'accès à celui-ci, ainsi que la préservation à long terme des ressources de Capsicum dans le monde entier.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781845938253 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2012 |
| Nombre de pages : | 248 |
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