Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine est salué pour ses recettes végétaliennes créatives et savoureuses des Caraïbes, qui plaisent aussi bien aux végétaliens qu'aux non-végétaliens. Il présente une écriture et des photographies de qualité, apportant un regard neuf sur les plats jamaïcains traditionnels. De nombreux lecteurs ont trouvé les recettes faciles à suivre et à adapter, rendant la cuisine agréable et accessible.
Avantages:Grande variété de recettes végétaliennes des Caraïbes, bien écrites avec des photos fantastiques, plats créatifs et savoureux, encourage l'utilisation d'ingrédients familiers, recettes faciles à suivre, convient aux végétaliens et aux non-végétaliens, une option cadeau inspirante.
Inconvénients:Certaines recettes nécessitent de nombreux ingrédients, ce qui peut représenter un défi pour certains cuisiniers.
(basé sur 12 avis de lecteurs)
Titre original :
Plentiful: Vegan Jamaican Recipes to Repeat
Contenu du livre :
Plentiful est un livre de cuisine jamaïcaine avec une touche végétalienne.
Dans ce livre unique en son genre, Denai Moore rend hommage aux saveurs et aux plats authentiques de ses racines jamaïcaines, tout en les inscrivant fermement dans un contexte moderne. De ses pratiques arancini de riz et de pois à sa réconfortante sauce à la queue de bœuf et à sa purée d'oignons de printemps à l'ail rôti, les recettes sont accessibles, attrayantes et carrément délicieuses.
La cuisine jamaïcaine est souvent mal représentée, simplifiée et réduite à être très épicée - et riche en viande. Denai est une chef jamaïcaine qui adore préparer des plats végétaliens et, dans Plentiful, elle fait tomber ce tabou sur la cuisine jamaïcaine. Avec ce livre, elle montre à quel point les saveurs végétaliennes et la cuisine jamaïcaine sont vraiment excitantes, diverses et vibrantes.
« Un livre incroyablement excitant, frais et moderne sur les saveurs authentiques que j'aime, avec des jeux audacieux, intelligents et créatifs sur les légumes ! Un livre dont vous avez besoin dans votre cuisine pour vous montrer à quel point les plantes sont merveilleusement délicieuses, avec un véritable hommage à la Jamaïque. » - Rachel Ama, auteur de One Pot Three Ways.
« Dee fusionne de manière fantastique son héritage jamaïcain dans un ensemble glorieux d'idées inventives et nouvelles. Un vrai régal ! « Riaz Phillips, auteur de West Winds « Délicieux, frais et plein de cœur. C'est un livre de cuisine auquel je sais que je reviendrai encore et encore lorsque j'aurai besoin d'un petit morceau de chez moi. » - Liv Little, auteur de Rosewater et fondatrice de gal-dem.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781784885496 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 224 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
