Titre original :
French Dishes For American Tables: Over 500 Traditional Recipes
Contenu du livre :
L'enthousiasme de la cuisine familiale française, les plats simples, comprend de nombreuses interprétations superbes des grands classiques : une glorieuse soupe à l'oignon au fromage, une daube de bœuf tendre comme une cuillère, et les recettes « top-secret » que tout bon cuisinier parisien connaît, mais qu'il ne veut pas dévoiler.
Plus de 500 autres recettes sont remarquablement faciles : un pain rapide au fromage et aux olives, une tortilla de pommes de terre basque d'un chef trois étoiles, préparée avec un ingrédient surprise (des chips), et un poulet rôti tout à fait satisfaisant pour les « paresseux ».
French Dishes For American Tables fera tomber les cuisiniers amoureux de la France à nouveau, ou pour la première fois.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781805471790 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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