Avis des lecteurs
Résumé:Cet ouvrage est un livre de cuisine végétalienne de Francesca Bonadonna, très apprécié pour la variété de ses délicieuses recettes et la beauté de ses photographies. Les critiques font l'éloge de son organisation et de sa facilité d'accès, tant pour les végétaliens chevronnés que pour les nouveaux. Cependant, certains pensent qu'il s'appuie fortement sur des substituts végétaliens transformés plutôt que de se concentrer sur les légumes frais et entiers.
Avantages:Variété de recettes attrayantes et faciles à suivre, photographie époustouflante avec une image pour chaque recette, bien organisée avec des guides utiles, adaptée aux végétaliens nouveaux et expérimentés, s'inspirant de l'héritage italien de l'auteur, et louée pour ses résultats délicieux.
Inconvénients:Certaines recettes dépendent fortement de substituts végétaliens achetés en magasin et d'ingrédients transformés, ce qui peut décourager ceux qui recherchent des plats frais à base de plantes. Quelques critiques ont noté un manque de fruits et de légumes entiers dans certaines recettes.
(basé sur 60 avis de lecteurs)
Titre original :
Plantiful: Over 75 Vibrant Vegan Comfort Foods
Contenu du livre :
Francesca Bonadonna, de Plantifully Based, propose une approche fraîche et créative de la cuisine végétalienne dans son nouveau livre, Plantiful : Over 75 Vibrant Vegan Comfort Foods. En mettant l'accent sur le confort, la qualité et le goût, elle s'inspire de son héritage italo-américain pour apporter des saveurs familières et des plats délectables à votre table.
Plantiful vous apprend à transformer facilement des aliments d'origine végétale en repas copieux et nourrissants. Avec un éventail de créations crémeuses, sautillantes et croustillantes, Francesca dissipe les idées fausses selon lesquelles les aliments végétaliens n'ont pas les saveurs et les textures agréables de leurs équivalents non végétaliens. Chaque recette est réalisée à partir d'ingrédients de haute qualité mais facilement accessibles, avec un format simple qui rend la cuisine à la fois facile et amusante.
Francesca vous guide à chaque étape de la création de repas et d'en-cas satisfaisants, parfaits à partager. Que vous soyez un cuisinier végétalien chevronné ou que vous cherchiez à élargir votre répertoire de repas à base de plantes, elle vous couvre avec plus de 75 recettes infaillibles, ainsi que des astuces de cuisine et des conseils pour surmonter les défis courants, vous permettant ainsi de trouver joie et inspiration dans votre voyage culinaire ! Voici quelques exemples de recettes : - Tacos végétaliens au chorizo et aux pommes de terre pour le petit déjeuner - Nachos grecs - Chick'n au maïs soufflé - Bao sucré au tempeh et au gochujang - Sandwichs Buffalo Chick'n - Macaroni au fromage végétalien - Ragoût de pois cassés jaunes et de haricots cannellinis - Zeppole.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781628604214 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 208 |
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