Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Plant Forward » de Richard et Jazmin Blais est largement salué pour ses recettes accessibles et délicieuses à base de plantes qui rendent l'alimentation saine facile et agréable. Les critiques soulignent le charme du livre, les histoires racontées et l'enthousiasme des auteurs pour la cuisine.
Avantages:⬤ Des recettes faciles et accessibles.
⬤ Des idées et des conseils pour un mode de vie sain.
⬤ Des anecdotes intéressantes et une touche personnelle dans l'introduction des recettes.
⬤ Organisé par légumes, ce qui facilite la préparation des repas.
⬤ Favorise une expérience culinaire amusante et agréable.
⬤ Convient aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers chevronnés.
⬤ Impact positif sur l'acquisition d'habitudes alimentaires plus saines.
Certains évaluateurs n'ont pas mentionné d'inconvénients particuliers, mais ont laissé entendre que si l'on n'est pas un fan de cuisine ou de préparation de repas, le processus peut tout de même sembler fastidieux.
(basé sur 8 avis de lecteurs)
Titre original :
Plant Forward: 100 Bold Recipes for a Mostly Healthy Lifestyle
Contenu du livre :
Richard Blais, covedette de Next Level Chef et gagnant de l'émission Top Chef All-Stars de Bravo, et sa femme, Jazmin, proposent 100 recettes audacieuses et élégantes qui donnent aux légumes le rôle de vedette dans votre assiette.
Dans leur nouveau livre, Plant Forward, les Blais ouvrent leur cuisine pour vous montrer comment ils mangent et conservent des habitudes saines lorsque les caméras de télévision sont éteintes. Avec humour et cœur, Richard explique comment il a trouvé le chemin de la santé en laissant la viande de côté au profit d'un régime plus végétal. Il fait équipe avec Jazmin pour vous montrer comment vous amuser en cuisinant, en amenant les produits à un niveau entièrement nouveau sans avoir à abandonner complètement la viande ou les produits laitiers - pensez au Zucchini Al Pastor et aux Hotdogs à la carotte !
Chaque chapitre porte sur un légume particulier ou une catégorie d'aliments végétaux, du chou-fleur aux légumes verts en passant par les tomates et les grains entiers, et présente les diverses façons de les préparer. Les recettes portent la signature créative de Blais, mais restent accessibles aux personnes et aux familles qui manquent de temps. Avec cet éventail de combinaisons de saveurs novatrices et de flexibilité, préparez-vous à vous lancer dans l'ultime aventure culinaire et alimentaire.
Exemples de recettes :
⬤ Poke de tomate et de pastèque.
⬤ Steaks de chou-fleur Jerk.
⬤ Potatostones.
⬤ Pesto de brocoli avec chou frisé et spaghetti de blé entier.
⬤ Beignets de courgettes au parmesan.
⬤ Osso Bucco de carottes avec polenta.
⬤ Le burger aux champignons mixés.
⬤ Samosas d'aubergines et de pois chiches.
⬤ Biscuits aux amandes à tout moment.
Plant Forward comprend des photos en couleurs, des améliorations du garde-manger et l'aide-mémoire Blais, un guide hebdomadaire pour rester sur la bonne voie.
Apprenez à atteindre l'équilibre et retrouvez l'amour de la cuisine avec les Blais. Que vous soyez vous-même un chef chevronné ou un humble cuisinier à domicile, Plant Forward vous aidera à atteindre vos objectifs en matière d'alimentation saine et à remettre en question les normes culinaires avec l'un des couples de gourmets les plus dynamiques et les plus inspirants d'Amérique.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781628601350 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 304 |
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