Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une multitude de recettes créatives de pizzas et de techniques de grillades, et convient donc aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers expérimentés. Les critiques ont apprécié la variété des idées de garnitures et l'accent mis sur la préparation des pizzas en fonction des goûts personnels. Dans l'ensemble, ce livre est considéré comme un guide amusant et facile pour griller des pizzas à la maison.
Avantages:⬤ Grande variété de recettes de pizzas créatives et uniques et d'idées de garnitures.
⬤ Des conseils clairs sur les méthodes et les techniques de cuisson, en particulier pour les débutants.
⬤ Des instructions faciles à suivre avec un minimum d'ingrédients spéciaux.
⬤ Met l'accent sur la créativité personnelle dans la préparation des pizzas.
⬤ Inclut des conseils pour les accompagnements et les combinaisons.
⬤ Certains lecteurs estiment que le livre n'innove pas en matière de préparation de pizzas.
⬤ Quelques-uns ont trouvé que la recette de la pâte manquait d'ingrédients clés, comme la farine de maïs.
⬤ Certaines recettes peuvent ne pas plaire à tout le monde, mais il y a un large éventail.
⬤ Quelques utilisateurs ont éprouvé des difficultés à reproduire parfaitement la texture de la croûte montrée sur les photos.
(basé sur 189 avis de lecteurs)
Titre original :
Pizza on the Grill: 100+ Feisty Fire-Roasted Recipes for Pizza & More
Contenu du livre :
Avec une recette révolutionnaire de pâte à pizza sans gluten, Pizza sur le gril vient de s'améliorer considérablement. L'édition originale est le livre de pizzas sur le gril le plus vendu depuis sa publication en 2008. Alors que vous pensiez qu'il ne pouvait pas y avoir mieux, cette toute nouvelle édition rend la pizza accessible à ceux qui doivent - ou veulent - éliminer le gluten de leur alimentation. Plus grande et meilleure, cette édition élargie comprend des instructions étape par étape pour travailler avec de la pâte à pizza ordinaire et sans gluten.
Les Américains aiment les pizzas et les Américains aiment les grillades. En les associant, vous obtiendrez une version maison d'une pizza cuite au four à bois, directement sur votre gril à gaz ou à charbon de bois. Dans cette édition élargie de Pizza sur le gril, vous trouverez une pâte sans gluten délicieuse et facile à travailler, 10 nouvelles recettes créatives ainsi que toutes les recettes originales à tomber par terre pour des pizzas pour enfants, des pizzas dessert et des pizzas à tomber par terre, ainsi que des grignotages et bien d'autres choses encore.
Vous pouvez vous en tenir aux classiques et préparer une pizza pepperoni à l'américaine ou une pizza au fromage, ou vous faire plaisir avec une pizza au poulet aux noix de cajou Kung Pao. Explorez de nouveaux horizons culinaires avec la Smokin' Salmon Pizza et la Day after Thanksgiving Pizza, ou passez une journée au marché fermier et dégustez la Fire-Roasted Veggie Pizza et la Pumpkin Palooza Pizza.
La pizza n'est plus seulement pour le dîner. Surprenez et ravissez vos invités au brunch avec la pizza bénédictine aux artichauts, ou servez une fin de repas mémorable avec la pizza aux poires caramélisées et aux noix rôties, la pizza dessert à la truffe de chocolat à l'orange ou la nouvelle pizza en forme de cœur, Sweetheart Pizza. Les auteurs Elizabeth Karmel et Bob Blumer vous donnent les outils nécessaires pour préparer des pizzas parfaites à chaque fois, que vous possédiez un gril à gaz ou à charbon de bois. Des accords mets-vins et d'autres suggestions de boissons, ainsi que des amuse-gueules et des salades savoureuses complètent l'ouvrage.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781600858284 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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