Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine sur les tartes salées du Royaume-Uni a reçu un mélange de critiques positives et négatives. De nombreux utilisateurs apprécient la créativité et la présentation des recettes, ainsi que les anecdotes amusantes et les excellentes photographies. Le livre fournit une variété de recettes de pâtisseries et d'idées de tartes, mettant l'accent sur la polyvalence des tartes et l'utilisation d'ingrédients de saison. Toutefois, certains utilisateurs se disent déçus que le livre ne contienne pas les recettes exactes des tartes Pieminister les plus populaires, ce qui était l'une des principales raisons de leur achat. Certains s'interrogent également sur la cohérence des recettes de pâtisserie et émettent de légères critiques sur l'organisation et la clarté de l'ouvrage.
Avantages:Des recettes créatives et inspirantes, beaucoup d'humour et d'anecdotes, de belles photographies, diverses options de tartes, y compris des tartes végétariennes et sucrées, de solides conseils en matière de pâtisserie et une approche saisonnière des ingrédients.
Inconvénients:Ne fournit pas de recettes exactes pour les tartes populaires de Pieminister, manque d'uniformité dans la réussite des recettes de pâtisserie, et certains utilisateurs ont trouvé que l'ordre et la longueur des instructions n'étaient pas idéaux.
(basé sur 73 avis de lecteurs)
Titre original :
Pieminister: A Pie for All Seasons
Contenu du livre :
De la tarte au porc, à la sauge et aux pommes à la tarte hédoniste au chocolat, des recettes qui mettent l'eau à la bouche et font exploser les saveurs. Tout le monde aime les tartes, et Pieminister a ouvert la voie en réinventant ce grand classique britannique pour une nouvelle génération d'amateurs de cuisine.
Leurs recettes brillamment créatives et délicieuses, comme la Heidi Pie (fromage de chèvre, patate douce, épinard et oignon rouge), la Pietanic (haddock fumé, saumon, colin, crevettes et sauce crémeuse) et la Moo Pie (steak de bœuf, poivre noir concassé et real ale), sont succulentes et mettent l'accent sur les produits de boulangerie issus de l'élevage en plein air et d'origine locale. Ce livre de cuisine propose des recettes à base d'ingrédients de saison, idéales pour les dîners de printemps, les fêtes d'été et les déjeuners d'automne : petites tartes, grandes tartes, tartes pour le petit-déjeuner, tartes aux fruits et tartes familiales. Les recettes comprennent la tarte au porc, au chorizo et aux crevettes ; la tarte aux asperges, aux petits pois et à la ricotta ; la tarte au chili con carne ; la tarte à l'aiglefin fumé et au cidre ; le strudel aux aubergines fumées et aux olives ; la tarte au paneer, aux épinards et aux petits pois ; et la tarte à la rhubarbe et à la crème pâtissière.
Enfournez, soyez patient et dégustez la meilleure pâtisserie que vous ayez jamais goûtée. Inclut les mesures métriques.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780593068090 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 224 |
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