Contenu du livre :
L'agriculture a émancipé l'homme de la passivité de la récolte et de l'aléatoire imposé par la nature, pour le promouvoir en tant que créateur de sa propre subsistance.
Il s'ensuit que cette activité est née de coïncidences entre opportunité et nécessité qui ont limité ses origines à quelques zones géographiques. Remonter aux contextes d'origine implique la recherche des facteurs environnementaux qui ont généré l'utilité des aliments qui ont soutenu les besoins physiologiques, et l'utilité de l'ameublement qui a amélioré les modes de vie.
Une dizaine de millénaires plus tard, le résultat se lit dans les processus de civilisation, dans les poussées expansionnistes et dans le soutien à l'économie et à la technologie qui ont accompagné l'évolution humaine, ... ce qui oblige à repenser l'empreinte écologique que cette activité imprime à la planète.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781678098117 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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