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Titre original :
Phoenix Beer: A History Rising to New Peaks
Contenu du livre :
L'histoire brassicole de Phoenix remonte au milieu des années 1800, lorsque les petites brasseries étaient confrontées à l'eau saumâtre, à la chaleur torride du désert et à l'absence de réfrigération. Lorsque la Prohibition est arrivée, les brasseries de l'État n'avaient plus rien à produire.
Ce n'est que dans les années 1930 que l'Arizona Brewing Company a laissé la première marque indélébile sur la soif de l'État du cuivre. Lorsque son dernier appel a été lancé, une nouvelle force appelée Four Peaks a surgi de ses cendres, aussi majestueuse que les montagnes qui lui ont donné son nom.
L'auteur Dave Clark vous guide depuis les icônes de la bière d'hier jusqu'à la scène brassicole d'aujourd'hui, qui évolue rapidement. Découvrez et appréciez la bière de Phoenix, de la pilsner classique et pure de Helton Brewing, qui rivalise avec les meilleures bières allemandes, à la bière locale du Sud-Ouest de Fate, la Hatch Chile Gatos.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781467140980 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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