Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées de la part des utilisateurs, beaucoup faisant l'éloge de ses belles photographies et de sa capacité à rehausser les recettes classiques du petit-déjeuner. Cependant, certains utilisateurs ont trouvé les recettes trop basiques et manquant d'originalité, ce qui a engendré frustration et déception.
Avantages:De belles photographies, des recettes faciles à suivre, des plats de petit-déjeuner classiques rehaussés, une écriture nostalgique et évocatrice, fantastique pour les brunchs, et une expérience merveilleuse pour les repas de famille.
Inconvénients:Contient de nombreuses recettes de base qui peuvent ne pas offrir de nouvelles perspectives aux cuisiniers expérimentés, manque perçu d'originalité, et certaines recettes n'ont pas fonctionné correctement pour tous les utilisateurs.
(basé sur 27 avis de lecteurs)
Titre original :
Breakfast: Recipes to Wake Up for
Contenu du livre :
Une délicieuse ode aux aliments du matin, avec des œufs, des biscuits, des viandes et des crêpes avec lesquels vous voudrez commencer chaque journée. Le petit-déjeuner apporte beauté et enthousiasme au repas du matin.
George Weld s'inspire de sa passion et de ses racines sudistes pour créer les plats frais et satisfaisants que son restaurant de Williamsburg, Egg, sert depuis dix ans. Le petit-déjeuner commence par des techniques simples qui transforment des ingrédients familiers en repas transcendants. Une section « garde-manger » indique les ingrédients à avoir sous la main pour concocter de délicieux repas matinaux.
Suivent des recettes d'œufs (dont le fameux Eggs Rothko), de céréales, de viandes, de fruits et légumes, de sauces et de sirops, de jus et de pâtisseries. Parmi les recettes les plus appréciées de la cuisine d'Egg, on trouve des plats adaptés aux repas de toute heure, tels que des salades avec des œufs et du poisson fumé, du poulet frit et des biscuits, et des toasts avec des légumes verts.
Tout au long de l'ouvrage, des agriculteurs, des pêcheurs et des athlètes nous parlent des repas nourrissants qu'ils consomment le matin. Accompagné d'images de la ferme de Weld (qui fournit à Egg une grande partie de ses ingrédients), ce livre fera du petit-déjeuner le repas dont vous rêvez la nuit et la partie la plus attendue de votre matinée.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780847844838 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 208 |
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